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Santa Fe, México. La Universidad Iberoamericana de Santa Fe será escenario de una muestra de arte y cultura vasca, que tendrá lugar a partir del próximo lunes 2 de mayo. Esta Semana Cultural mostrará diversos aspectos de la Euskal Herria de hoy en día, como son el arte, la cocina, la literatura o la empresa, entre otros. 

Las actividades comenzarán el próximo lunes, con una proyección de cortometrajes del programa Kimuak. Al día siguiente, 3 de mayo, el cocinero irundarra Mikel Alonso (chef del restaurante Biko, en México DF) realizará una demostración gastronómica de la denominada 'nueva cocina vasca'. A continuación, se inaugarará oficialmente esta semana vasca con un exposición de la obra de Gorka Larrañaga.

A mediodía tendrá lugar un simposio sobre arte contemporáneo con los artistas Iñigo Manterola, Tasio Ardanaz y Gorka Larrañaga, y por último, a partir de las 14:30, se mostrarán productos gastronómicos vascos e iniciativas culturales como la campaña 'Euskara Mundiala', en la explanada del auditorio Jose Sanchez Villaseñor. 

El miércoles 4 de mayo se realizarán varias ponencias sobre el mundo empresarial vasco, y por la tarde el escritor vasco Joseba Buj presentará su libro 'De nuestra sola incumbencia'. Para terminar, el jueves 5 de mayo, la semana vasca se cerrará con actividades como una demostración gastronómica del grupo Sukalde y una clase magistral de literatura vasca a cargo del escritor Iñigo Aranbarri. 

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