Santiago, Chile. Desde Japón hasta América del Sur, la Euskal Tarta —también conocida como euskal tarta o tarta de queso vasca —gana cada vez más adeptos y no son pocas las ciudades del mundo en las que se elabora o se vende, ya sea en su receta original o en versiones adaptadas a los gustos locales. Por este motivo la Delegación de Euskadi en Chile invita al sector gastronómico de todo el país a participar en el concurso “Mejor Tarta Vasca de Chile 2026”. La propuesta se desarrollará en el marco de la Feria ‘Espacio Food & Service 2026’, en Santiago, y tiene como objetivo poner en valor la gastronomía “como un puente de encuentro entre Euskadi y Chile”.
Podrán participar del Concurso establecimientos gastronómicos, pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles, emprendimientos y productores establecidos en Chile, que elaboren y comercialicen la Tarta Vasca, y cuenten con las autorizaciones sanitarias y comerciales correspondientes. En cuanto al producto a presentar, si bien se aceptarán variaciones propias de cada autor, deberá corresponder a una tarta de queso de estilo vasco: “horneada, de superficie tostada o caramelizada y con un interior de textura cremosa”.
Para inscribirse en el Concurso hay tiempo hasta hoy jueves 10 de septiembre y deberá hacerse mediante este link. El día martes 22 de septiembre a las 11.00 hrs, habrá una preselección en la Delegación de Euskadi en Chile, en la que se elegirán las cinco que avanzarán a la ronda final, que tendrá lugar en el Pabellón de Quesos del Espacio Food & Services, en fecha a confirmar entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre de 2026.
Habrá una distinción para quienes queden en primer, segundo y tercer puesto; el primero, además, será reconocido oficialmente como la “Mejor Tarta Vasca de Chile 2026”. Los ganadores recibirán diploma y/o reconocimiento institucional y serán difundidos a través de los canales de comunicación de la Delegación y de los espacios asociados al concurso.
- Bases completas, aquí.
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