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Villa Mercedes, Argentina. Como cada año, también en este 2012 se llevó a cabo en Villa Mercedes la fiesta que tiene como origen y objetivo celebrar la pluralidad cultural de la región. La décimo segunda edición de la Fiesta del Inmigrante se llevó a cabo en el tradición predio Calle Angosta, y reunió a representantes de unas veinte colectividades, entre ellas, la lazia, la sirio-libanesa, la chilena, la alemana, japonesa, fruilana, italiana, piamontesa, cubana, peruana, boliviana, paraguaya, francesa, brasileña, española, mexicana, uruguaya, ucraniana, así como la vasca.

Miles de visitantes recorrieron los stands para disfrutar de las distintas ofertas presentadas por los representantes de cada pueblo. En el caso de Euskal Herria, quienes se acercaron al txoko del centro vasco Euskal Etxea de Villa Mercedes pudieron apreciar imágenes del documental ‘La mirada mágica’ --con impresionantes imágenes captadas desde el aire, reflejo de la riqueza y pluralidad de paisajes del País Vasco-- y disfrutar de la música de Kepa Junkera, que sonaba en los equipos de música instalados por los miembros de la euskal etxea mercedina.

Pero sin duda, la propuesta más exitosa de la colectividad euskalduna fue la gastronómica. Invitada por la casa vasca anfitriona, la vasco-argentina Marita Echave [abogada cordobesa experta aficionada a la cocina y autora del libro "Cocina vasca campesina - Euskal baserri sukaldaritza"]  preparó, junto a otros miembros del centro, un menú que se ganó el reconocimiento no sólo de los comensales sino también de los organizadores. Con txistorras y txorizos a la sidra, piperrada, perretxikos con morrrón y huevos, con salsa bearnesa y salsa de puerros, la euskal etxea se alzó con el premio a la mejor comida y presentación del encuentro.

En el marco de la fiesta se expusoasimismo el proyecto presentado por el Centro Vasco Euskal Etxea de Villa Mercedes para recuperar la plaza del tanque de la ciudad y convertirla en un espacio similar en aspecto y funcionalidad a la Plaza de Ordizia, localidad vasca con la que Villa Mercedes mantiene especiales relaciones. Sobre esta cuestión, Julio Esnaola, miembro de la casa vasca, nos confirmó en el día de ayer que se está avanzando a paso firme con el proyecto.