diáspora y cultura vasca
20/09/2005
20/09/2005
La cocina vasca es un referente mundial, y tras la estela de figuras consagradas como Juan Mari Arzak o Martin Berasategi aparece una nueva generación de jóvenes, entre los que destaca Andoni Luis Aduriz. Su prestigio llega hasta Argentina, donde el premio de un reciente concurso nacional de chefs realizado en Puerto Madero consistía en una estadía de aprendizaje por tres meses en el restaurante Mugaritz, de Errenteria, que dirige Aduriz.
20/09/2005
19/09/2005
Estos días los aficionados al canto de la Euskal Etxea mexicana viven un revuelo de pruebas, nervios y reuniones. La razón no es otra que el nacimiento de un nuevo coro, que retomará el testigo de anteriores y exitosas experiencias canoras de la entidad euskaltzale. Su director es el joven portugalujo Alberto Carrera, y los ensayos comienzan hoy mismo. El Coro arranca goxo, goxo, con tranquilidad y mucha entrega, pero sus integrantes ya se marcan un objetivo a largo plazo: la celebración del Centenario del Centro Vasco, en 2007.
19/09/2005
Natural de la localidad labortana de Biarritz, Henri Soulet fue durante años el referente de la Haute Cuisine francesa en Nueva York. El chef biarrota desembarcó en la ciudad norteamericana en 1939, durante la feria Mundial de Nueva York. Soulet era el responsable del restaurante del Pabellón de Francia y el éxito de su cocina fue tal que le pidieron que fundara su propio restaurante en la ciudad. De ahí el nombre de su nuevo local, Le Pavillion, al que pronto se le uniría otro restaurante, La Côte Basque, todo un mito como templo social y culinario de la historia norteamericana del pasado siglo. Un artículo en el diario USNews repasa la historia de Soulet y su influencia en la gastronomía neoyorquina.
19/09/2005
Será durante el 'XIII Encuentro Internacional de Escultura en Madera-Piedra-Hierro'que se está celebrando estos días en la ciudad de Rosario (Argentina) cuando el artista local Fabián Rucco realice una escultura 'dedicada a la lucha por la libertad del pueblo vasco', utilizando para ello un fuste proveniente del roble viejo del Gernikako Arbola de la Plaza Gernika de Rosario que fue en su día sustituido por un nuevo ejemplar proveniente también del País Vasco.
19/09/2005
Tras las renuncias presentadas por Oscar Nelson Bulacio y María Rosa Grandes, hasta la fecha presidente y vicepresidente respectivamente del Centro Vasco Kotoiaren Lurra del Chaco (Argentina), de acuerdo a los estatutos de la entidad se ha procedido a nombrar a quienes desempeñarán ambos cargos hasta la próxima Asamblea General Ordinaria, en 1996. José Cristian Echavarria resultó elegido presidente y Marta Susana Ciruela Etchepare, vicepresidente.
19/09/2005
Con la asistencia de una treintena de dantzaris y alumnos de euskera se celebró el pasado sábado en la sede de la Asociación Urrundik de Paraná (Argentina) un nuevo taller de Cultura Vasca, en este caso de la mano del profesor Mikel Ezkerro. Las sesiones se iniciaron por la mañana y siguieron después de un almuerzo de camaradería en el que los asistentes continuaron en un toma y daca de preguntas y respuestas sobre cuestiones relativas a aspectos históricos y culturales de Euskal Herria y su desarrollo tanto en Europa como en América.
19/09/2005
19/09/2005
Jóvenes dantzaris del grupo de baile de la Asociación Vasca Urrundik de Paraná (Argentina) participaron en la Semana de la Ancianidad que anualmente organiza el Cuerpo de Voluntarios Madre Teresa de Calcuta del Hospital Geriátrico 'Pascual Palma' de la capital entrerriana. La sonrisa y el dinámico entusiasmo de los dantzaris contribuyó a alegrar la cara a más de uno de los internos del establecimiento, quienes fueron obsequiados con diversos presentes.
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