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San Sebastián, la meca de la cocina en miniatura, cuatro bares de pinchos que merecen visita (from Republica.com)

05/03/2015

Como todo donostiarra que se precie, soy una persona disfrutona, especialmente con todo lo que esté relacionado con la gastronomía. Quizá sea lo menos que se puede esperar de alguien que ha crecido en una familia en la que se le daba mucha importancia a la cocina y todo lo que le rodea. De hecho, soy consciente de que a la hora de cocinar mis orígenes me delatan. Y dentro de la cocina vasca, merecen un apartado especial los pinchos, auténticos representantes de lo más exquisito de su cocina pero en miniatura y por los que siento una especial predilección.

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Juan José Badiola, sacerdote euskaltzale amigo de Sabino Arana y párroco de la iglesia en que bautizaron a Fidel Castro (from Deia)

05/02/2015

Conocedor por la memoria familiar de algunos de los avatares vitales de Juan José Badiola Gabicagogeascoa, el sacerdote que casó a Sabino Arana Goiri, creo que es una buena ocasión para poner de relieve la personalidad de este presbítero vascófilo. Según los datos del Archivo Histórico Eclesiástico de Bizkaia, al que agradezco esta información, Juan José Badiola nació en Akorda (Ibarrangelu) el día 24 de junio de 1870, fue ordenado sacerdote en Gautegiz Arteaga en 1895 y durante 35 años fue titular de la parroquia de esta localidad hasta su partida a Cuba, a finales de los años 20 del siglo pasado.

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From the archive, 30 April 1937: Editorial: the senseless bombardment of the Basque town of Guernica (from The Guardian)

04/30/2015

The peculiar horror and ruthlessness of the recent raid on Guernica must not cause us to forget the regular and senseless bombardment of Madrid which has been going on continually for the past three weeks. One may take it that this is all part of a policy of intimidation deliberately adopted by the rebels to break the nerve of the loyal civilian population. But neither in the Basque provinces nor at Madrid is it likely to succeed.

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At Madrid Fusión Manila: One of the world’s best chefs, Elena Arzak, on life lessons from her dad (from GMA News)

04/30/2015

Anyone named the best in their field could have easily chosen to work anywhere—perhaps away from home. But Elena Arzak, named the world’s best female chef in 2012 by prestigious industry magazine Restaurant, chose differently. After years of studying and working abroad, Arzak returned to her hometown, the idyllic coastal town of San Sebastián in Spain's Basque Autonomous Community, where her father leads a celebrated restaurant that is part of a 118-year-old family legacy.

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Historia vasca en Venezuela: Del paquebote 'Cuba' a la Escuela de Artes y Oficios del Estado Táchira (from Deia)

04/29/2015

Corrían los primeros meses del año de 1939, eran los tiempos de la gestión del presidente Eleazar López Contreras, quien había designado como presidente del Estado de Táchira a su coterráneo José Abel Montilla Betancourt. Este se proponía la creación de una institución educativa que permitiera el desarrollo de las potencialidades creadoras de los habitantes del Estado. Es así como el 4 de marzo de ese año. mediante decreto, creó la Escuela de Artes y Oficios del Estado Táchira, la cual comenzó sus actividades un mes más tarde teniendo como director fundador al señor Justo Raya Aguilar, español de Castilla la Vieja.

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The Bilbao effect, and what the Basques and their largest city can teach us about space for cycling (from CityMetric)

04/28/2015

Your correspondent recently returned from a visit to Bilbao, the largest city in the Basque region of northern Spain. It's quite, quite fabulous, and I suggest we all move there as soon as possible. But not so long ago Bilbao was a bit of a post-industrial wasteland. By the late 20th century, the heavy industries on which its economy was built (steel, shipbuilding) had declined, but nothing had really arrived to replace them.

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Ricardo López, ingeniero mexicano en Bilbao: "Si has tenido oportunidades, debes hacer algo por los demás" (from El Correo)

04/27/2015

Mi ciudad llegó a ser estratégica, pero perdió fuerza. Los vascos han sabido reinventarse y quise venir para aprender cómo", reconoce Ricardo López Robles, un ingeniero mexicano afincado en Bilbao. Todo proyecto migratorio se apoya en una convicción inicial: salir del país es mejor que quedarse. En la mayoría de los casos, la búsqueda es personal: conseguir trabajo, reunir dinero, estudiar, consolidar una pareja, huir de la inseguridad, alejarse de un conflicto o dejar los problemas atrás.

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«Gure historia nafarra da, gure geroa euskalduna», bizipoza eta eguraldi txarra atzo Baigorrin Nafarroaren Egunean (from Gara)

04/27/2015

Hirugarren urtez jarraian eguraldi kaxkarra izan zen atzokoan ere Baigorrin, eta festa zertxobait zapuztu zuen. Euskal Herri osotik jindako jendearen bizipozak, ordea, aise konpentsatu zuen giro umela. Eguna makal samar zabaldu arren, Basaizea elkarteak urtero antolatzen duen festan parte hartzeko gosez hurbildu zirenak goizetik hasi ziren karrikak musikaz eta kolorez betetzen. Esaterako, sortu berri den Les Lourdos (Astunak) txaranga uztariztarra goiztiarrenetakoa izan zen eta gaiteroekin pareko aritu ziren diana jotzen.

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Medieval pronouncement rescinded: Basque Now Free To Visit Iceland Westfjords Without Being Murdered (from Grapevine.is)

04/26/2015

Visitors to Iceland from Basque Country can rest easy knowing a medieval pronouncement to kill all Basque in the Westfjords has been rescinded. Reykholar.is reports that Jónas Guðmundsson, the sheriff of the Westfjords, was amongst those who attended a ceremony at the Museum of Icelandic Sorcery last week, for the formal inclusion of artefacts connected to an infamous event from Westfjords history that took place 400 years ago.

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Luisa Etxenike: "La cultura no es una actividad del tiempo libre; es lo que nos hace libres todo el tiempo" (from eldiario.es)

04/26/2015

La escritora donostiarra Luisa Etxenike, premio Euskadi de Literatura, señala que "la relación con el lenguaje es la relación estelar de nuestras vidas y el perder ese matiz, esa ambición, se convierte en una catástrofe personal y social". Ante la pérdida de riqueza en el lenguaje, advierte: "No es lo mismo poseer 1.000 palabras que 40.000, en ningún orden de la vida, por eso creo que hay democracias de 1.000 palabras y democracias de 40.000".

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