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México DF, México. Algo especial tiene la comunidad baztandarra de México, cuando año tras año consigue reunir a varios cientos de personas para celebrar el Día del Baztan o Baztango Eguna. Las familias originarias de este valle navarro guardan un vínculo muy estrecho con sus raíces y desde luego hay que destacar la ilusión y empeño del grupo que cada año organiza la fiesta, y que logra edición a edición dinamizar y convocar a un gran número de coterráneos.

Este año la cita volvió a llenar el frontón de la Euskal Etxea de México el 1 de mayo, en la undécima edición de la fiesta. La comunidad baztanesa de México se dio cita en las instalaciones del Centro Vasco, para compartir con amigos y "sobre todo", aseguran fuentes de la organización, "para degustar el típico menú baztanés", consistente en "Baztan zopak, Piperrada, Cordero al chilindrón, Solomillo con salsa de espárragos y Tarta de manzana con helado de vainilla".

[Preparando el menú típico baztandarra de la comida (foto MéxicoEE)]

La jornada comenzó sobre las dos de la tarde, en el frontón del Centro Vasco, que fue recibiendo a los asistentes, alrededor de doscientas personas, entre niños, jóvenes y adultos. Nada más llegar los participantes fueron pasando por el Txoko, donde degustaron un típico aperitivo para ir entrando en ambiente.

[Vista general del frontón, que se llenó con las mesas para la comida (foto MexicoEE)]

[Muchos jóvenes entre los participantes en esta cita anual (foto MéxicoEE)]

"Después poco a poco los comensales fueron tomando su lugar en las mesas para la comida y deleitarse con el menú. Y así, como bien dice el dicho “barriga llena, corazón contento”, llegó la hora de la sobremesa, en la que se vivió un gran ambiente entre amigos", señalan a EuskalKultura.com desde la organización.

Algunos "platicaban", mientras otros jugaban al mus y unos cuantos se animaron a bailar la jota y el zortziko. La jornada se alargó hasta la noche, y tras recuperar las fuerzas con unos bocadillos, los más animados continuaron festejando hasta la madrugada. La fiesta resultó todo un éxito, y tal y como aseguran los organizadores "ahora nada más queda decir, que ¡ya falta menos para el Baztango Eguna 2015!".

[En la sobremesa, algunos se animaron a bailar (foto MéxicoEE)]

Más fotos y vídeos del Baztango Eguna 2014 en el perfil de Facebook del Centro Vasco de México.