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Casi una treintena de nuevos restaurantes han abierto en esta recién iniciada temporada estival en Punta del Este, entre ellos uno de comida vasca. La ocupación hotelera de este tradicional lugar de veraneo se sitúa en la primera quincena de enero en el cien por cien, algo que no ocurría desde hace varios años, ya que la crisis económica argentina afectó en forma especial al balneario. Por el contrario, este año casi una treintena de nuevos restaurantes abrieron ante la fuerte expectativa que se creó desde octubre, cuando comenzaron los alquileres. A la variada propuesta gastronómica de la zona se agregan varias parrillas, así como establecimientos de comida cruda, basada en semillas, cereales, brotes y vegetales, y restaurantes con "comida de autor" y con especialidades del "chef", así como otros de comidas étnicas: hindú, cubana, mexicana, judía, vasca y japonesa.