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Fallece en California Mayie Maitia, fundadora del icónico y referencial restaurante vasco Wool Growers de Bakersfield

16/12/2021

Mayie (Etchebarne) Maitia con el galardón 'Bizi Emankorra' que recibió en 2019 de NABO
Mayie (Etchebarne) Maitia con el galardón 'Bizi Emankorra' que recibió en 2019 de NABO

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Bakersfield, EEUU. Wool Growers es el restaurante vasco referencial de Bakersfield: restaurante, punto de encuentro, corazón latente de su colectividad vasca y de toda la ciudadanía no-vasca que congrega en torno a su comida y hospitalidad. Su fundadora, Mayie (Etchebarne) Maitia, una baigorriarra que a los 17 años emigró del País Vasco norpirenaico para ingresar a la activa Euskal Herria californiana en Bakersfiled, falleció ayer a los 92 años.

Para muchos, Mayie era como Amatxi, la madre o matriarca de la colectividad. Llegada a Estados Unidos en 1947, con 18 años por cumplir, Mayie trabajó en los hoteles vascos  Amestoy y Noriega y en el Pyrenees Cafe. Se casó con JB Maitia y pocos años más tarde, en 1954, abrieron el Wool Growers, este restaurante tradicional de comida vasca, que desde entonces cambió de lugar y fue ampliado hasta convertirse en el lugar vasco de referencia que hoy sigue siendo.


El fallecimiento de Mayie Maitia en el noticiero del canal KGET-17 de Bakersfield

Los próximos días publicaremos en nuestra sección 'En el recuerdo' la nota sobre Mayie Maitia (Baigorri, 06-08-1929 - 15-12-2021).

-Semblanza de Mayie Maitia en la página web del restaurante
-Artículo sobre tres generaciones de la familia, Mayie, su hija y su nieta: My Inspiration: Christiane Camou, Jenny Poncetta & Mayie Maitia



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