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Se juntarán en una mesa redonda varios representantes de la cocina vasca. La charla tratará de abarcar la evolución que ha tenido la cocina vasca en Barcelona.

Los invitados seran Iñaki López de Viñaspre (Grupo Sagardi), Julián Fernández Mendiburu (Taktika Berri) y Ana López de Lamadrid (Igueldo).

La charla comenzará a las 19h.