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Uruguay: Taberna Vasca, más de 14 años en Punta del Este (en Subrayado)

07/01/2022

La taberna de Leonardo Etxea elabora platos en los que fusiona la cocina vasca y la pesca local

Enlace: Subrayado

La Taberna Vasca de Leonardo Etxea se encuentra en la Parada 2 de la Playa Mansa en Punta del Este.

El propietario lleva más de 14 años elaborando platos en los que fusionan la cocina vasca y la pesca local.

Tres son los platos que se destacan: pulpo grillado, pimientos y anchoa, cada una de ellas con sus aderezos característicos.

La cocina vasca se caracteriza por tener mucho pimiento, ajo y aceite de oliva. Es muy amplia y variada, elaborada con diversos ingredientes procedentes de esa zona del mundo.



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