La Taberna Vasca de Leonardo Etxea se encuentra en la Parada 2 de la Playa Mansa en Punta del Este.
El propietario lleva más de 14 años elaborando platos en los que fusionan la cocina vasca y la pesca local.
Tres son los platos que se destacan: pulpo grillado, pimientos y anchoa, cada una de ellas con sus aderezos característicos.
La cocina vasca se caracteriza por tener mucho pimiento, ajo y aceite de oliva. Es muy amplia y variada, elaborada con diversos ingredientes procedentes de esa zona del mundo.
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