De padre madrileño y madre vasca, el chef Javier Canteras dirige con éxito en Porland el restaurante Urdaneta, así como el club o montaje gastronómico pop-up "Basque Supper Club".
En este caso su propuesta es para el domingo 8 de abril a las 18:00 horas, por un lado para visionar el documental "The Txoko Experience: The Secret Culinary Space of the Basques", con personas de la película presentes, y cenar a continuación una cena de seis platos, "en la tradición de los txokos".
Tickets 120 dólares, impuestos y propina aparte.
Ver http://www.urdanetapdx.com/#the-txoko-experience
Dokumentalaren teaserra
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