Pasado el fin de semana, llega el lunes, 25 de Mayo, en EEUU día festivo por ser Memorial Day y tradicional jornada de despedida de las celebraciones del fin de semana y de reunirse a partir de las 8:00 de la mañana y hasta bien entrada la tarde en el restaurante vasco Wool Growers, en un encuentro de la comunidad vasca que algunos llamarán desayuno, otros hamaiketako, comida, almuerzo o de la manera que estimen oportuna... Unos salen, otros entran, cantos improvisados, música en directo, baile... y el principal ingrediente: el mejor ambiente vasco-americano.
- Bakersfield Wool Growers Basque restaurant
- Kern County Basque Club
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