Un año más, la comunidad vasca idahoense participará de este clasico, "The Trailing of the Sheep", que evoca de forma festiva la época de apogeo de la industria bovina en Idaho.
El 9 de octubre, a las 19:00 horas, «Sheep Tales» (relatos bovinos) y «La cocina vasca en el Oeste: de allá para acá y del pasado al presente», en The Argyros. Precio: 25 $.
El chef Dan Ansotegui —nominado al premio James Beard y fundador y primer propietario del Bar Gernika y Ansots Basque Chorizos & Catering, ambos en Boise— será el ponente principal. Su abuela, Epi Inchausti, regentó una pensión vasca en Hailey a principios del siglo XX y cocinaba habitualmente para unos cincuenta miembros de la familia vasca.
Acompañará a Ansotegui John Ysursa, historiador especialista en la historia de la diáspora vasca en el Oeste de Estados Unidos, y Patty Miller, directora del Proyecto de Historia de la Comunidad Vasca del Museo y Centro Cultural Vasco de Boise.
Hablarán sobre las pensiones vascas que antaño salpicaban Hailey y Boise, los caseríos del País Vasco e incluso sobre cómo se alimentaban, con productos como los pimientos, las patatas, las alubias y el maíz.
A lo largo de toda la jornada, concurso de perros de pastor, The National Point Qualifying Sheepdog Trials, en Buttercup Road.
Participación asimismo durante las jornadas, de los dantzaris de Oinkari, de Boise.
Habrá 30 puestos de venta en general, con un stand de comida, a cargo de la Euskal Etxea de Gooding, la Gooding Basque Association.
Échale un vistazo a este emotivo poema en euskera e inglés en la web del evento, escrito por el bajonavarro Mattin Etchamendy, de Arizona/California.
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