Después de la Fiesta y Picnic Vasco del fin de semana, hoy es lunes 1 de septiembre y día feriado/festivo (Labor Day) en Estados Unidos.
La tradición de la comunidad vasca invita a acerarse al restaurante Centro Basco (13432 Central Avenue, Chino) de la ciudad y sumarse al Desayuno Tradicional Vasco que sirve el establecimiento, convertido en un verdadero hervidero de gente, con el que finalizan de facto estas Fiestas Vascas anuales.
De 9:00 a 14:00 horas de manera ininterrumpida, con música en directo, cantos, pelotaris y, sobre todo, la oportunidad de un último saludo por este año a mucha gente de fuera de Chino que acude a las fiestas.